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Die Geschmacksrichtung x

Autor:Mjeno
Datum: Fr, 06.05.2016, 15:25

Liebe Grammatikfreunde,

ich korrigiere derzeit einen Text für die Grundschule, der sich mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen befasst.

Mein Problem besteht darin, dass mir "die Geschmacksrichtung süß/bitter/salzig/sauer/umami" insofern falsch erscheint, als sich "die Geschmacksrichtung" nicht auf ein Adjektiv, sondern auf ein Substantiv beziehen muss. (Oder?)

Nun bezweifle ich, dass es möglich ist, das Adjektiv analog zu "die Farbe Blau" einfach großzuschreiben. Es gibt bereits die Wörter "Süße", "Bitterkeit" und "Salzigkeit", daher kann ich "süß", "bitter" und "salzig" vermutlich nicht einfach anders substantivieren. Zu "umami" scheint es übrigens überhaupt kein Substantiv zu geben, oder irre ich mich da?

"Die Geschmacksrichtung Süße" erscheint mir ebenfalls merkwürdig, ganz zu schweigen von "die Geschmacksrichtung Säure". Eine Lösung, die mich nicht ganz glücklich macht, ist das Setzen von Anführungszeichen: "die Geschmacksrichtung 'bitter'". Ebenso böte sich an, das Wort kursiv zu schreiben, aber auch das sieht arg improvisiert aus.

Gibt es hierfür eine offizielle Lösung? Falls nicht, gibt es eine wenigstens eine elegante?

Vielen Dank nochmals.

Beste Grüße,
Mjeno

 

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Die Geschmacksrichtung x
Mjeno -- Fr, 6.5.2016, 15:25
Re: Die Geschmacksrichtung x
Grammatikus -- Fr, 6.5.2016, 16:13
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