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> STRAS-SE oder STRA-SSE (wie in Kleinschreibung: Stra-ße).
> ...
> Und wo kann man sowas nachlesen?
Hier: http://www.korrekturen.de/regelwerk/worttrennung_am_zeilenende2.shtml#P110
Allerdings ist es eine rechte Scheußlichkeit, Texte, die über kurze Wortgruppen und über eine Zeile hinausgehen, durch Großbuchstaben auszuzeichnen. Die Frage sollte sich also tunlichst gar nicht stellen bzw. stellt sich allenfalls, wenn das ß nicht als Kleinbuchstabe zur Verfügung steht.