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> Ohne solche eh­ren­amtlichen Helfer sei vieles gar nicht mehr möglich.

Üblicherweise verhält sich "solche" wie ein Artikelwort, und wenn du es durch "diese" oder "die" austauschst, siehst du, dass das -n richtig ist. Allerdings schreibt der Duden auch:

Das Wort hat aber auch Eigenschaften eines Adjektivs, was z. B. daran sichtbar wird, dass es sich mit einem anderen Artikelwort oder Pronomen (ein solcher, manch solcher) verbinden kann (2). So tritt gelegentlich parallele Flexion auf [...]; Plural: solche vereinzelte (bei Weitem überwiegend: vereinzelten) Ergebnisse
© Duden - Richtiges und gutes Deutsch, 7. Aufl. Mannheim 2011 [CD-ROM]

Gruß
Julian