Bei Fragen zur deutschen Rechtschreibung, nach Duden richtigen Schreibweise, zu Grammatik oder Kommasetzung, Bedeutung oder Synonymen sind Sie hier richtig. Bevor Sie eine Frage stellen, nutzen Sie bitte die Suchfunktionen.
Ich würde schreiben:
Für jemanden Gastgeber zu sein, bedeutet, Verantwortung für die Qualität der Gaben zu übernehmen.
Ich finde den Satz absolut verständlich, würde aber "jemanden" schreiben und nach "bedeutet" ein Komma setzen. Aber ich bin kein Profi ;-)