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Ich hatte kürzlich eine Diskussion darüber, ausgelöst dadurch, dass man mich wohl als in einer Frage pingelig und zugleich empfindlich bezeichnen wollte, ich das aber in einem anderen, beleidigenderen Sinn verstand.
Dabei stellte sich heraus, dass die Sprecherin das Wort "fimschig" in den Bedeutungen "pingelig/empfindlich/krankheitsanfällig/leicht zu kränken" kannte und sich auf die Verwendung im Rheinland (Köln/Bonner Raum) berief, während die mir aus dem Oberbergischen Südkreis der `90er geläufige alleinige Verwendung für "ramschig/minderwertig/von minderer Qualität/fehleranfällig", in Formulierungen wie "Was ist das denn für ein Fimsch!?" auch als Ersatz für "Schei.../Mist/Ramsch/Tand" gebraucht, absolut unbekannt war.
Ich vermute daher und aufgrund der Beiträge hier, dass im unmittelbaren Rheinland (und wohl auch andernorts) "fimschig" hauptsächlich auf Personen bezogen verwendet wird, es aber auch noch eine unüblich gewordene Bedeutung im Sinne von "faul/verrottet/gammelig" bei Lebensmitteln hat, dagegen im 50 km weiter östlich gelegenen ländlichen Bereich "hinterm Bretterzaun" das Wort nur auf tote Sachen und eben nicht auf Mensch und Tier angewandt wird, denen gegenüber weitaus eindeutigere und auch schon mal rüdere Begriffe gebraucht werden.