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> Ok, also: Die Farbe Gelb steht für ...
> (warum muss man die Anführungszeichen weglassen?)
Weil direkt davor schon ein Ankündigungswort steht. Du schreibst ja auch nicht: die Bundeskanzlerin "Merkel".
> Und bei: Das Adjektiv "gelb" steht für ... muss man da
> dann die Anführungszeichen auch löschen?
Hier kann man die Anführungszeichen setzen, um zu verdeutlichen, dass "gelb" hier als Wort betrachtet wird. Man kann sie aber auch weglassen.
Gruß
Julian