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> "Mir sind 100 Holländer als Kunden lieber als 100 deutsche."
Ihr habt beide recht. Grundsätzlich kann man "deutsche" auf "Kunden" beziehen, dann ist die Kleinschreibung richtig. Da aber zuvor schon von 100 Holländern (und nicht etwa von 100 holländischen Kunden) die Rede ist, erwartet man hier eher die Substantivierung "Deutsche".
Gruß
Julian