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> Offensichtlich besteht ja durchaus
> die Übereinkunft, dass es "derer" heißen muss.

Nein. Die Formen 'deren' und 'derer' sind austauschbar, beide sind im Singular wie im Plural gebräuchlich und sind gleichwertig, außer in folgenden Fällen:

-- Vorausweisend heißt es immer 'derer': Hübsch sind die falschen Antworten derer, die sich ihre eigenen Sprachregeln zusammenschrauben.
-- Besitzanzeigend vor Substantiven heißt es immer 'deren': Oft irren die am leichtesten, deren Selbstgewißheit am größten ist.

Über beide Ausnahmefälle wird ein Muttersprachler nicht nachdenken müssen, er wird's wohl ohne Nachdenken richtig machen, weil das eingeübter Sprachgebrauch ist. Also muß er sich nur merken: Werde ich unsicher und beginne nachzudenken, dann ist sowohl 'derer' als auch 'deren' möglich.