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Lieber Kai

> Dieser Satz steht im Passiv. Im Aktiv hieße er: Auf die Fragen
> der Kunden muss man höflich antworten. Das Subjekt
> man wird bei der Umformung ins Passiv weggelassen.

Dass Du das man hervorhebst, ist für die Beantwortung der Frage nicht relevant.
Ein Agens im Aktiv-Satz wirkt sich nicht auf den Numerus im Passiv-Satz aus, da das Agens des Aktiv-Satzes hier als „durch/von“ auftauchen würde.
Für den Numerus des Passiv-Satzes ist ausschlaggebend, ob es ein Akkusativ-Objekt (als „Patiens“) im Aktiv-Satz gibt und welchen Numerus dieses Akkusativ-Objekt im Aktiv-Satz hat.

Ich unterstütze dich. --> Du wirst von mir unterstützt. (Singular)
Wir unterstützen dich.--> Du wirst von uns unterstützt. (Singular)
Man unterstützt dich. --> Du wirst (von wem auch immer) unterstützt. (Singular)
Ich unterstütze euch. --> Ihr werdet von mir unterstützt. (Plural)
Wir unterstützen euch. --> Ihr werdet von uns unterstützt. (Plural)
Man unterstützt euch. --> Ihr werdet (von wem auch immer) unterstützt. (Plural)

Für die Beantwortung der Frage ist ausschließlich ausschlaggebend, ob das Patiens des Aktiv-Satzes im Akkusativ oder in einem anderen Fall steht.

Steht es nicht im Akkusativ, so wird ein unpersönliches Passiv gebildet, welches im Singular steht.

Ich helfe dir. --> Dir wird von mir geholfen. (Singular)
Wir helfen dir. --> Dir wird von uns geholfen. (Singular)
Man hilft dir. --> Dir wird ( von wem auch immer ) geholfen. (Singular)
Ich helfe euch. --> Euch wird von mir geholfen. (Singular)
Wir helfen euch. --> Euch wird von uns geholfen. (Singular)
Man hilft euch. --> Euch wird ( von wem auch immer ) geholfen. (Singular)

www.canoo.net/services/OnlineGrammar/Wort/Verb/Genera/Vorgangspass.html#Anchor-Arten-11481

Zu Deiner zweiten Antwort (siehe unten) hat ja schon Flexionstabelle Stellung bezogen.

Gruß

Pumene

> Dieser Satz steht im Aktiv und hat als Subjekt die Fragen der
> Kunden, welches im Plural steht und deshalb auch ein
> Prädikat im Plural erfordert.