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> Danke, Kai!

> Wie deklininiere ich aber diese Worte (gross und Blonde) ohne Artikel ?

Siehe Duden 9:

2.1.2 Deklination substantivierter Adjektive nach anderen Adjektiven: ein tüchtiger Beamter · dein angenehmes Äußere / Äußeres · besagtem Angehörigen / Angehörigem
Für substantivierte Adjektive nach anderen Adjektiven gelten im Allgemeinen die Regeln der Flexion mehrerer attributiver Adjektive (Adjektiv [1.4]). So tritt in der Regel parallele Flexion auf, d. h., wenn das vorangehende Adjektiv stark flektiert wird, wird das folgende substantivierte Adjektiv ebenfalls stark flektiert.

Er war ein integrer Beamter (Der Spiegel). Ein witziger ... schwedischer Gelehrter hat das ausgerechnet (Bamm). ... einen Notersatz für fehlendes Sinnliches (Hesse); drei männliche Angestellte (Th. Mann); ausscheidende Bundestagsabgeordnete (Augstein). Wir betreuen alte und gelähmte Kranke; an den Betten naher Angehöriger; die Beschäftigung älterer Angestellter.

Nur der Dativ Singular aller drei Genera bildet eine Ausnahme. Hier tendieren Neutra zu starker Flexion (Du ... hast deiner Magd noch von fernem Zukünftigem geredet [Th. Mann]), Maskulina und Feminina hingegen zu schwacher:

Besagtem Angehörigen der Firma wurde gekündigt. Ich bin ... zu ... Michaels notwendigem Vertrauten geworden (Benrath). ... das ihn zu jedermanns beliebtem Bekannten machte (H. E. Busse); mit ausgestreckter Linken (G. Hauptmann); mit spielender Linken ... mit spielender Rechten (H. Hesse). Dänische Bahn muss deutscher Reisenden Schadenersatz zahlen (Wiesbadener Kurier).

Bei substantivierten Adjektiven oder Partizipien nach Zahladjektiven schwankt der Gebrauch:
dreier Enthaltsamer (Th. Mann); zweier Liebender / Liebenden (P. Ernst).
In der geschriebenen Standardsprache überwiegt die starke Form (zwei, drei).

Gruß
Julian