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> Vielleicht irrt der Duden?

Definitiv nicht. Wenn man sich die Dinger betrachtet, ist die Herleitung von "Käulchen" als Diminutiv von "Kaule" = "Kugel(förmiges)" ja auch sehr viel plausibler. Eine Keule ist hingegen ein Stock mit verdicktem Ende (oder eben bei Geflügel, Wild etc. der Schenkel), das Wort hat eine völlig andere Herkunftsgeschichte.

Da es sich um einen typischen Fall von Volksetymologie (= die scheinbar naheliegende Herleitung ersetzt die tatsächliche Herleitung) handelt, halte ich es aber nicht für ausgeschlossen, dass sich der Duden eines Tages dem Mehrheitsdruck beugen und "Quarkkeulchen" als legitime, wenn nicht sogar einzige Schreibweise aufnehmen wird (vgl. Tollpatsch). Solange dies aber nicht der Fall ist, darf "Quarkkeulchen" mit Fug und Recht als "beliebter Fehler" aufgeführt werden. Übrigens ist die Wikipedia der gleichen Ansicht.

> Übrigens, "Quarkkeulchen" sind echt
> lecker. Musst Du unbedingt probieren.

Werde ich bestimmt bald machen.

Grüße
Julian