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> "Wieviel kostet 100 ml Öl?" oder "Wieviel kosten
> 100 ml Öl?"

> Ist vielleicht sogar beides möglich?

Mengenangabe im Plural mit Nomen im Singular » Verb im Plural (o. Singular)
Wenn die Mengenangabe im Plural und das ihr folgenden Nomen im Singular stehen, steht das Verb meistens im Plural, seltener im Singular. Steht es im Plural, richtet es sich nach dem grammatikalischen Subjekt. Steht es im Singular richtet es sich sinngemäß nach dem inhaltlichen Subjekt.

Achtung: Für viele gilt hier die Verwendung des Singulars als nicht standardsprachlich!

300 Gramm Fleisch reichen/genügen für zwei Personen.
selten:
300 Gramm Fleisch reicht/genügt für zwei Personen.

2 ml Impfstoff wurden gespritzt.
selten:
2 ml Impfstoff wurde gespritzt.

80 % der Kohle werden auf dem Schienenweg transportiert.
selten:
80 % der Kohle wird auf dem Schienenweg transportiert.

Zwei Drittel des Umsatzes werden im Ausland erzielt.
selten:
Zwei Drittel des Umsatzes wird im Ausland erzielt.

aus

https://dict.leo.org/grammatik/deutsch/Wort/Verb/Kategorien/Numerus-Person/ProblemNum.html

Abschnitt: „Mengenangabe als Subjekt“

Gruß

Pumene