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> Ja, stimmt. Aber bei diesem Beispiel handelt es sich ja aufgrund
> von keinen eindeutig um eine Substantivierung.

> Liegt dann bei dem von mir genannten Beispiel eine Ellipse vor?
> Mäuschen, mach mal (einen) Piep!

Ich wäre spontan nie auf die Idee gekommen, das Weglassen eines bloßen Artikels "Ellipse" zu nennen. Allerdings lese ich unter den Beispielen auf Wikipedia auch.

Ohne [ein] Wenn und [ohne ein] Aber.

Im Wiktionary steht der Beispielsatz bzw. die Redewendung

Die Mikrowelle macht ‚piep‘, wenn sie fertig ist.
Mäuschen, mach mal "piep!"

... als Interjektion jeweils kleingeschrieben und komischerweise sowohl kursiv gesetzt als auch in Anführungszeichen, mal einfachen, mal doppelten. Da würde ich mich entweder für eine Art von Anführungszeichen oder Kursivsetzung zur Kennzeichnung der Metasprache entscheiden, aber dann, denke ich, kann man auch die Kleinschreibung vertreten und braucht sich über den fehlenden Artikel keine Gedanken zu machen.