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Autonomie und Freiheit sind im Grundgesetz verankerte Prinzipien, die auch für Magdalena als an Anorexie Erkrankter bestehen.
Oder:
Autonomie und Freiheit sind im Grundgesetz verankerte Prinzipien, die auch für Magdalena als einer an Anorexie Erkrankten bestehen.
Paariges Komma wäre auch möglich.