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„Intuitiv zeichnen ist Entspannung pur.“
Der Infinitiv (hier: zeichnen) gilt als Verb – man schreibt ihn also NUR klein –, weil zu diesem Infinitiv ein adverbial verwendetes Adjektiv (ohne Endung) hinzutritt.

„Intuitives Zeichnen ist Entspannung pur.“
Hier ist nur Großschreibung möglich, weil zum Infinitiv zeichnen ein flektiertes (mit Endung), attributives Adjektiv hinzutritt, das ihn schließlich substantiviert.

„zeichnen/Zeichnen ist Entspannung pur.“
Hier ist sowohl Kleinschreibung als auch Großschreibung möglich: Vor dem Infinitiv steht keine weitere Bestimmung (Artikelwort, Adjektiv, Adverb, Partikel, Partizip, Präposition usw.), bleibt also unklar, ob er als Verb oder als Substantiv aufzufassen ist.

Fazit:

Das endungslose, adverbial verwendete intuitiv weist zeichnen als Verb aus, während die gebeugte Form intuitives wiederum Lernen als Substantivierung entlarvt.

Siehe dazu:
www.duden.de/sprachwissen/sprachratgeber/Verbindungen-mit-sein