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> Am Beispiel des Nomens "Bekannte" im Nominativ Plural
> hat sich mir folgende Frage gestellt:

> Singular: Der/die Bekannte*, Plural: die Bekannten

> Wenn ich jetzt keinen Artikel verwende, dann heißt das Wort
> Bekannte im Plural. Beispiel:
> Bekannte und Verwandte** sind nahestehende Menschen.

> Warum ist das so, dass diese Wörter dann eine andere Endung
> bekommen, also in diesem Fall dann das "n" wegfällt?
> Welche Regel steht dahinter???

Substantivierte Adjektive werden (wie attributive Adjektive) stark oder schwach dekliniert.

https://de.wikipedia.org/wiki/Deutsche_Deklination#Regeln_für_die_Bildung_der_Deklinationsformen

Regeln für die Bildung der Deklinationsformen

Attributive Adjektive richten sich in Kasus, Numerus und Genus nach dem Substantiv, auf das sie sich beziehen. Genusunterschiede bestehen nur im Singular.

Einen entscheidenden Einfluss auf die Deklinationsformen haben die Artikelwörter. Jedes Adjektiv kann stark und schwach gebeugt werden. Wenn dem Adjektiv ein Artikelwort mit Beugungsendung vorangeht, wird das Adjektiv schwach flektiert, sonst stark.

schwache Deklination (nach Artikelwort mit Beugungsendung): dieser blaue Hut
starke Deklination (ohne Vorausgehen eines Artikelwortes mit Beugungsendung): blauer Hut; blauer Nagellack

Bei Artikelwörtern, die teils endungslose, teils flektierte Formen aufweisen (ein, kein, mein usw.), werden nachfolgende Adjektive teils stark, teils schwach flektiert. Einzelheiten siehe unten.

Starke Flexion und schwache Flexion

Kasus

Nominativ

Maskulin
kalter Kaffee der kalte Kaffee
Neutrum
kaltes Wasser das kalte Wasser
Feminin
kalte Milch die kalte Milch
Plural
kalte Getränke die kalten Getränke

Genitiv

Maskulin
wegen kalten Kaffees trotz des kalten Kaffees
Neutrum
wegen kalten Wassers trotz des kalten Wassers
Feminin
wegen kalter Milch trotz der kalten Milch
Plural
wegen kalter Getränke trotz der kalten Getränke

Dativ

Maskulin
mit kaltem Kaffee mit dem kalten Kaffee
Neutrum
mit kaltem Wasser mit dem kalten Wasser
Feminin
mit kalter Milch mit der kalten Milch
Plural
mit kalten Getränken mit den kalten Getränken

Akkusativ

Maskulin
für kalten Kaffee für den kalten Kaffee
Neutrum
für kaltes Wasser für das kalte Wasser
Feminin
für kalte Milch für die kalte Milch
Plural
für kalte Getränke für die kalten Getränke

Die starke Deklination der Adjektive deckt sich zu großen Teilen mit der Deklination der Pronomen, insbesondere mit der des Demonstrativpronomen dieser. Zu Abweichungen kommt es lediglich beim Genitiv Singular Maskulinum (kalten Kaffees – dieses Kaffees) und beim Genitiv Singular Neutrum (kalten Wassers – dieses Wassers).

Bei der schwachen Deklination der Adjektive kommen nur zwei Endungen vor: -e und -en. Die Endung -en steht bei allen Pluralformen, bei allen Dativ- und Genitivformen sowie beim Singular des Maskulinums im Akkusativ.

Zitatende

Gruß

Pumene

* https://www.duden.de/rechtschreibung/Bekannter

https://de.wiktionary.org/wiki/Bekannter

** https://www.duden.de/rechtschreibung/Verwandter

https://de.wiktionary.org/wiki/Verwandter