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> Du liegst richtig mit deinen Bedenken.

> 1. Option
> Arbeitspsychologen haben herausgefunden, dass von einer
> Arbeitsstunde nur 22 Minuten konzentriertes Arbeiten
> übrigbleibt.

> Dein Thema lautet übrigens: Was ist der Kern des
> Satzglieds und was sind seine Attribute? Der Kern des Subjekts
> kongruiert nämlich mit dem Prädikat im Numerus.

Dann ist deine Option 1 aber falsch!

Apposition:

Eine Apposition ist eine besondere Art von Attribut zu einem Nomen. Sie besteht in der Regel aus einem Nomen oder einer Nomengruppe.

Partitive Apposition (Maß- und Mengenangaben):

Nach einer Maßangabe oder einer Mengenangabe folgt das Gemessene meist als Apposition.

„Konzentriertes Arbeiten“ in deiner Option 1. ist also das appositive Attribut und nicht der Kern des Satzgliedes und folglich muss es heißen:

Arbeitspsychologen haben herausgefunden, dass von einer Arbeitsstunde nur 22 Minuten konzentriertes Arbeiten übrigbleiben.