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> Du schreibst:
> Gegen die Satzwertigkeit spricht meiner Meinung nach,
> dass es sich eher um eine Ellipse als um einen vollwertigen Satz
> handelt (…)
> Wenn ich dich richtig verstanden habe,
> müssten „Frisch“ bzw. „Nicht“ nach dem Doppelpunkt
> kleingeschrieben werden, weil die Beispiele jeweils keinen
> vollständigen Satz aufweisen, sondern eine elliptische Äußerung
> sind.
> • Beachten Sie bitte folgenden Hinweis: frisch
> gestrichen!
> • Achtung: nicht berühren!
Bei „Nicht berühren!“ und „Frisch gestrichen!“ steht hinter diesen beiden Wörtern ein Ausrufungszeichen, was diesen beiden Formulierungen einen gewissen „Satzcharakter“ gibt.
Bei „siehe Flaschenhals“ fehlt dieses, so dass diese beiden Wörter einen Verweis einer Gesamtinformation darstellen, die „Mindestens haltbar bis: siehe Flaschenhals.“ darstellt, wobei die „angekündigte Einheit“ (nach dem Doppelpunkt) meiner Meinung nach aus den von mir bereits angesprochenen Gründen nicht unbedingt eine Großschreibung erforderlich macht.