korrekturen.de | Korrektorat und Lektorat

> Es ist ein ertragreicher Austausch – diese Kooperation mit
> fremden Menschen –, etwas, das uns heute vielfach abhanden
> gekommen ist.

Warum setzt du nicht einfach ein weiteres Komma nach »Austausch« und lässt die Gedankenstriche weg?
Natürlich könntest du das Subjekt auch einfach an die Stelle seines Korrelats »Es« setzen und dadurch auch noch zwei Kommas einsparen. Das mag allerdings weniger im Sinne deiner Thema-Rhema-Konzeption sein. Um das zu beurteilen, müsste man den vorausgehenden Kotext kennen.