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> Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie mir, 3 Tage bevor Sie die
> Ware abschicken, dies ankündigen.

Nein, das stimmt so nicht, denn es gäbe in diesem Satz keinen Grund für eine Unterbrechung des 1. Nebensatzes.

> Ein Passant hatte bereits Risse in den Pfeilern der Brücke
> bemerkt, zwei Tage bevor sie zusammenbrach.

Dieses Beispiel passt nicht, weil es hier gar keine Satzunterbrechung gibt.
Vergleichbar wäre allerdings Ein Passant hatte bereits zwei Tage, bevor sie zusammenbrach, Risse in den Pfeilern der Brücke bemerkt.

Gruß von Kai