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> Was ist mit den Wörtern "der Erste", "der
> Letzte" und "der Fünfte" ?

Großschreibung ist korrekt.

Als Nomen verwendete Ordnungszahlen und sinnverwandte Adjektive werden großgeschrieben (§57.1).

Zum Beispiel:
Sie treffen sich immer am Ersten des Monats.
„Primus inter pares“ bedeutet „der Erste unter Gleichen“.

Die Zahladjektive viel, wenig, eine, andere schreibt man klein, auch wenn sie die formalen Merkmale eines Nomens haben (§58.5).

Zum Beispiel:
Das haben mir schon viele gesagt.
Die meisten sind mit dir einverstanden.
Denke an die vielen, die uns geholfen haben.
Da kommt vieles zusammen.
Ich bin in vielem mit dir Einverstanden.
Das meiste haben wir bereits erledigt.

Nur wenige wissen das.
Er gab sich mit dem wenigen zufrieden, das ihm geblieben war.
Das ist das wenigste, was ich für euch tun kann.
Seither hat sich weniges verändert.
Er unterscheidet sich in wenigem von seinem Amtsvorgänger.

Die einen sagen dies, die anderen das.
Das eine tun bedeutet nicht das andere zu lassen.

Das können dir andere besser erklären.
Die anderen sind schon weitergegangen.
Ich habe auch noch anderes zu tun.
Alles andere erledigen wir später.
Wir haben uns unter anderem über das Wetter unterhalten.

Wenn betont werden soll, dass das Zahladjektiv als Nomen gebraucht wird, können sie auch großgeschrieben werden (§58 E4):
Die Meisten sind mit dir einverstanden.
Die Einen sagen dies, die Anderen das.
die Suche nach dem Anderen, dem Jenseitigen

Gruß von Kai