Knippchen
Synonyme
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Gastronomie/Kulinarik:
Brotanschnitt (Hauptform) Brotende (Hauptform) · Anschnitt 
Anmerkung
das abgeschnittene Ende eines Brot(laib)s · Scherzel (bayr., österr.) · Aheuer (ugs., regional) · Anscherzl (ugs., regional, österr.) · Bödeli (ugs., schweiz.) · Bugl (ugs., regional) · Gigele (ugs., regional) · Gnetzla (ugs., regional) · Gupf (ugs., schweiz.) · Kanten (ugs., mitteldeutsch, norddeutsch) · Kipf (ugs., regional) · Kipfla (ugs., regional) · Knäppchen (ugs., regional) · Knäppele (ugs., regional) · Knäuschen (ugs., regional) · Knäusperle (ugs., regional) · Knerzel (ugs., regional) · Knießchen (ugs., regional) · Knippchen (ugs., regional) · Knörzchen (ugs., regional) · Knörzla (ugs., regional) · Knorzen (ugs., regional) · Knüppchen (ugs., regional) · Knüstchen (ugs., regional) · Knurrn (ugs., regional) · Knust (ugs., norddeutsch) · Koosch (ugs., rheinisch) · Krüstchen (ugs., westdeutsch, mitteldeutsch) · Mürgel (ugs., regional) · Mürgeli (ugs., regional) · Ortstückel (ugs., regional) · Rämpftl (ugs., regional) · Rämpftling (ugs., regional) · Ränftl (ugs., regional, sächsisch) · Ranfl (ugs., regional) · Ranft (ugs., ostdeutsch) · Reiftchen (ugs., regional) · Reiftle (ugs., regional) · Riebel (ugs., regional) · Riebele (ugs., regional) · Scherzerl (ugs., österr.) · Stützle (ugs., regional) · Timpken (ugs., regional)
Kartoffelschälmesser · Schälmesser · Aberrämmchen (ugs., nordhessisch) · Hipken (ugs., niederrheinisch) · Hipkesmess (ugs., niederrheinisch) · Hölzestielchen (ugs., regional) · Hümmchen Anmerkung
auch 'Hümmken' (ugs., westfälisch) · Hümmelken (ugs., westfälisch) · Kneipchen Anmerkung
auch 'Kneipsche(r)' (ugs., hessisch) · Knippchen (ugs., regional) · Pitter (ugs., ruhrdt.) · Pittermesschen Anmerkung
im rheinischen Teil des Ruhrgebiets in Gebrauch; im Osten = im westfälischen Teil werden 'Hümmelken' und seine Varianten benutzt (ugs., ruhrdt., rheinisch) · Pittermesser (ugs., ruhrdt., rheinisch) · Schneiddeiferl Anmerkung
ans Süddeutsche angepasster Name der Firma Schneidteufel, Solingen (ugs., bayr., fränk.) · Zöppken (ugs., Solinger Platt) · Tourniermesser (fachspr.)
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