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blindbacken 
Anmerkung
siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Blindbacken ; Bsp.: "Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten bei 200 Grad 'blindbacken' (trockene Erbsen einfüllen und mitbacken, damit der Teig keine Blasen wirft)." (zdf.de) (fachspr.) · hohlbacken (fachspr.)
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