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> Wer kennt die Bedeutung dieses "|"?
Das kommt aus der Informatik und wird dort Pipe-Zeichen genannt. Als Datumstrenner ersetzt es einfach den Schrägstrich ("07/2007"). Typographischer Schnickschnack, ein offizielles Satzzeichen für die Sprache ist es nicht.
Grüße
Julian