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> "deren" müsste doch m. W. Demonstrativpronomen,
> Genitiv, Femininum, sein, würde bedeuten --> -en.
Korrekt. "Deren" endet tatsächlich mit "-en". ;-)
> Oder bin ich da ganz auf dem Holzweg?
Die Frage zielte auf "französische Übersetzung". Der Kasus von "Übersetzung" ist Dativ und bleibt Dativ, weil "deren" - wie ich gesagt hatte - daran nichts ändern kann. Der Kasus von "französisch" ist dann ebenfalls Dativ (Kongruenz bei attributiven Adjektiven). Die Deklination bei Adjektiven ohne Artikel ist stark, also "-er" (Dativ, stark, Femininum). Der Genitiv ist bei starker Deklination übrigens ebenfalls "-er".
Ich musste diese Begründung natürlich auch erst nachschlagen. Normalerweise schreibe ich solche Dinge (hoffentlich) ohne jede Überlegung richtig. Aber es kann nie schaden, wenn man Übung im Nachschlagen hat und weiß, wo man im Notfall suchen muss.