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> Wenn man jemanden erzt, zum Beispiel in dem Satz „Gehe er mit
> aus den Augen!”, schreibt man das Er dann groß? Immerhin
> schreibt man Pronomen ja groß, um höflich zu sein, aber das
> Erzen ist eine sehr unhöfliche Art der Anrede, womit es
> widersprüchlich wäre.

> Wenn man jemanden erzt, zum Beispiel in dem Satz „Gehe er mit
> aus den Augen!”, schreibt man das Er dann groß? Immerhin
> schreibt man Pronomen ja groß, um höflich zu sein, aber das
> Erzen ist eine sehr unhöfliche Art der Anrede, womit es
> widersprüchlich wäre.

Das Problem bei der Redewendung liegt darin, dass nicht klar ist, ob "Er" angesprochen wird oder nicht. Außerdem ist diese Form der Anrede veraltet.

Ja, im Fall deiner Redewendung wird "Er" groß geschrieben.

Ich habe ewig nach einer Quelle gesucht, die meine Behauptung untermauert und es wurde belohnt :) Quelle http://de.wikipedia.org/wiki/Pronominale_Anredeform>

Auszug aus der geanannten Quelle (Wikipedia)

Er (veraltet)
Das Er als Anrede - immer großgeschrieben - war eine im 17. Jahrhundert übliche Form, in der Vorgesetzte ihre Untergebenen oder Standeshöhere Standesniedere anredeten. Teilweise hat das Er bis ins 20. Jahrhundert überlebt, ist heute aber nur noch äußerst selten anzutreffen. Grammatikalisch entspricht diese Anredeform der 3. Person Singular, bezieht sich aber stets auf einzelne Angesprochene. Frauen wurden entsprechend mit Sie angeredet, nicht zu verwechseln mit der heutzutage üblichen Höflichkeitsform.

Beispiele:

* Hat Er schon seinen Zehnt bezahlt?

* Ich erlasse Ihm seine Schuld.

* Nenne Er mir bitte Seinen Namen.