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Hallo Suse,
auch in dem von Dir genannten Beispiel handelt es sich um einen adjektivischen Gebrauch. Wie wird er geheißen - willkommen.
Dass ein substantivischer Gebrauch vorliegt, merkt man meistens an voranstehenden Artikeln, Pronomen oder sich auf das Substantiv beziehende Adjektive:
Ein Willkommen wünschen.
Sein Willkommen war nicht ehrlich gemeint.
Schönes Willkommen, das mir da gewünscht wurde.
Viele Grüße
Ludger