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> "Doch die denken nicht im Traum daran..." Wird "Die"
> Groß oder klein geschrieben?
In beiden Fällen (auch auf deine erste Frage bezogen) klein. In beiden Fällen wird allerdings auch niemand angeredet.
Großgeschrieben wird die Anrede "Sie" in all ihren Formen (außer dem Reflexivpronomen "sich"), die Anrede "du" kann in Briefen großgeschrieben werden, muss aber nicht.
Grüße
Julian