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> ein Betrieb, der Tiere hat[,] ist ein tierhaltender Betrieb oder Tier haltend?
Gleicher fall:
Fisch verarbeitend / fischverarbeitend
http://www.korrekturen.de/wortliste/fischverarbeitend.shtml
Das heisst, dass beides möglich ist:
die Fisch verarbeitende / fischverarbeitende Industrie
Der duden zieht fischverarbeitend vor.
Geschrieben gemäss http://www.kleinschreibung.ch
Rolf Landolt
http://www.rechtschreibreform.ch