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> Hallo Kai, vielen Dank, aber sag mal gehört "riesig"
> nicht zum Prädikat? Der Satz könnte ja nicht lauten:
> Ihr Appetit auf Obst war.

> Ich hätte noch folgende Sätze bei denen ich nicht weiterkomme:

> Sie /hat/ immer (Adv.der Zeit)/ großen Hunger.
> Sie /nahm 1./Geschwindigkeit/ auf2. Ist das so richtig?

Es kommt darauf an, welches Grammatikmodell man zugrunde legt. Zum Prädikat gehörig kann man riesig auch einstufen.
Ja, die beiden Sätze sind richtig.

Gruß von Kai