korrekturen.de | Korrektorat und Lektorat

> Im Dezember 2010 erzielte das Unternehmen 31 Milliarden
> US-Dollar.

> Nutzen Sie das Buch als Informationsquelle, die Millionen von
> Dollars wert ist.

> Muss man nun beim oberen Satz auch das Plural-s schreiben?

Meiner Meinung nach sollte man bei keinem der beiden Sätze das Plural-s verwenden.

Dollar: Der Plural lautet die Dollars: Auf seine Dollars kann er verzichten. Aber: in Dollar (nicht: Dollars) zahlen. Auch in Verbindung mit Zahlwörtern außer eins steht Dollar unflektiert: Dieses Auto kostet 5 000 Dollar. Maß-, Mengen- und Münzbezeichnungen (1).
© Duden - Richtiges und gutes Deutsch, 7. Aufl. Mannheim 2011 [CD-ROM]

Übrigens ist der zweite Satz stilistisch sehr unglücklich angelegt, da "Nutzen Sie das Buch als Informationsquelle" und "Informationsquelle, die Millionen von Dollar wert ist" nicht ineinander verschachtelt werden können.

Gemeint ist:
Als Informationsquelle ist das Buch Millionen von Dollar wert. Nutzen Sie es.

Gruß
Julian