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> (aus der Computersprache)
> "Der Mechanismus kann aktiviert werden durch Z/ziehen und
> F/fallenlassen."

Deine Unsicherheit ist berechtigt, denn:

Stehen die Infinitive ohne Artikel oder nähere Bestimmung, dann ist oft nicht klar, ob es sich um einen verbalen Infinitiv (mit Kleinschreibung) oder um einen substantivierten Infinitiv (mit Großschreibung) handelt. In solchen Fällen sind Groß- und Kleinschreibung gerechtfertigt.

© Duden - Richtiges und gutes Deutsch, 6. Aufl. Mannheim 2007 [CD-ROM]

In Deinem Beispiel wäre also beides richtig, allerdings bin ich hier eher geneigt, die Beschreibungen des Vorgehens als substantivierte Infinitive zu lesen:

(das) Ziehen, (das) Fallenlassen

Beim zweiten Verb gilt übrigens sowohl Zusammen- als auch Getrenntschreibung: "ziehen und fallenlassen" oder "ziehen und fallen lassen". Der Duden empfiehlt Getrenntschreibung. Beim substantivierten Infinitiv ist nur die Zusammenschreibung möglich.

Grüße
Julian