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> Vielleicht wollte sie sich über die Sprache des Obers lustig
> machen?

> "luk(ullisch)".

Mhmn, nein. Ich hatte den Eindruck, dass die Dame schon 'locker-cremig-leicht' ausdrücken wollte, auch weil sie dabei mit der Hand / mit den Fingern eine Bewegung machte, als wolle sie irgendwo Eischnee unterheben (oder sowas). Das war eine ältere Dame im Tweed-Kostüm und Handtasche auf dem Tisch, die wohl eher keine Sprach-Scherze betreibt, sondern ihr Kompliment für die Torte durchaus ernst meinte...
SB