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Du hast völlig Recht. Diese Schulbuchautor*innen sind Idiot*innen!
einstürzen = intransitives Verb
Es kann kein Passiv gebildet werden, weder Vorgangs- noch Zustandspassiv.
Man müsste umformulieren:
Der Turm ist zum Einsturz gebracht. ZP
Der Turm wird zum Einsturz gebracht. VP