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"rief er" oder "sagte er" soll man ja in Dialogen auch nicht schreiben. Ich würde es umschreiben: "Nein, auf keinen Fall". Bei "Nein?!" weiß ich allerdings nicht, was damit gemeint ist. Wenn der andere zum Beispiel dreimal dieselbe Frage stellt, würde ich doch das Ausrufezeichen benutzen. "Hast du gelogen?" – "Nein". – "Hast du wirklich nicht gelogen?" – "Nein." – "Gib doch zu, du hast gelogen." – "Nein!" (sozusagen für "verdammt nochmal" …).