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> Irgendwo habe ich gelesen, dass bei Interviews bei den Fragen
> die Wörter du, ihr, euch immer kleingeschrieben werden. Ist das
> richtig?

Du/ihr/euch können großgeschrieben werden, sofern sie als Anredepronomen in Briefen, E-Mails o. Ä. vorkommen. Ansonsten wird in der Regel kleingeschrieben.

Siehe auch Duden Band 9:

Die Anredepronomen du, ihr und die entsprechenden Possessive dein, euer werden kleingeschrieben. In Briefen, E-Mails und SMS ist sowohl die Groß- als auch die Kleinschreibung korrekt (Ich danke Dir / dir für Deinen / deinen lieben Brief! Wie geht es Euch / euch?) Für Fragebogen (z. B. bei schriftlich fixierten Prüfungsfragen) gilt dies nicht; hier schreibt man du, dein usw. wie sonst klein. Groß schreibt man das Possessiv bei historischen Titeln wie Exzellenz, Hoheit, Durchlaucht u. Ä.: Euer (Eure) Exzellenz, Euer (Eure) Hoheit, Euer (Eure) Durchlaucht; ebenso in der 3. Person: Seine Majestät, Seine Heiligkeit, Ihre Königliche Hoheit.

© Duden — Richtiges und gutes Deutsch, 6. Aufl. Mannheim 2007 [CD-ROM]

Gruß
Simon