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> 1.) kann ich "pappez la pappe" verstehen im sinne von "friss oder stirb"?

Nein, du kannst "papperlapapp" nur verstehen im Sinne von "papperlapapp". Der etwas breiigen Herleitung aus dem Französischen kann ich auch nicht ganz folgen, eher dem Duden-Herkunftswörterbuch, welches (mehr oder weniger im Einklang mit Kluge) schreibt:

papperlapapp!:
Die seit dem 18. Jahrhundert bezeugte Interjektion, die zum Ausdruck der Abweisung eines leeren Geredes dient, ist eine lautspielerische Bildung und gehört zu der lautnachahmenden Wortgruppe von papp, in der Wendung nicht mehr papp sagen können »sehr satt sein«, pappeln und babbeln (siehe dort) landschaftlich für »schwatzen«.

> 2.) wie kommt es zu der bedeutung, die die redewendung erhalten hat,
> nämlich die eines "ach quatsch nicht krause"?

Erstens ist es keine Redewendung und zweitens hat es diese Bedeutung nicht. Es hat überhaupt keine Bedeutung, sondern ist ein verballhornendes Nachäffen des Gegenübers wie "bla, bla, bla". Damit kann eine Wertung des vom Gegenüber Gesagten verbunden sein, es kann aber auch einfach nur heißen, dass man genervt ist / gelangweilt ist / nicht länger zuhören mag.

Gruß
Julian