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> wie lautet der plural (nom. und akk.) des wortes
> "variable"?
> "variable" oder "variablen"?

Mit Artikel lautet der Plural eindeutig "die Variablen". Ohne Artikel wird es schwierig ("Variable/Variablen sind nicht festgelegt.")

Hier tritt ein Konflikt zwischen zwei Schemen auf. Nach dem einen Schema haben substantivierte Adjektive im Plural mit Artikel ein "n" ohne Artikel keins ("die Angestellten arbeiten ..." "Angestellte arbeiten ..." etc.). Nach dem anderen Schema müssen weibliche Substantive eine Plural-Endung haben, da sie vom Singular sonst nicht zu unterscheiden sind ("die Gabeln", aber "die Messer" und "die Löffel").

Meine Meinung ist, daß bei "Variablen" das zweite Schema stärker ist, da substantivierte Adjektive meistens in männlicher oder weiblicher Form verwendet werden können ("der Angestellte", "die Angestellte").

Ein Substantiv, das zwar von einem Adjektiv abgeleitet ist, aber nur in einem Geschlecht auftritt, hat so starken Substantiv-Charakter, daß auch die Regeln für Substantive anwendbar sind, also obligatorische Plural-Endung bei weiblichen Substantiven.