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> Welche Schreibweise ist richtig? Wird "teriyaki" groß-
> oder kleingeschrieben?
Vor der RSR war das klar: klein.
Nach der RSR sollen aber Bestandteile aus fremden Sprachen — was die Groß- und Kleinschreibung anbelangt — so geschrieben werden, wie sie geschrieben würden, wenn es deutsche Wörter wären.
Also schau nach, welche Wortart "teriyaki" in (?) ist ...