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> Der Plural von Punsch ist laut Duden Punsche,
> aber zwischen 1958 und 1985 hat sich im Duden ein zweiter Plural
> etabliert: Pünsche.

Woher solche Erkenntnisse? Warum zw. 1958 und 1985? Lässt sich das durch die Duden-Auflagen aus den Jahren belegen?

> Wer weiß zufällig, wie wir zu diesem 2.
> Plural gekommen sind?

Der Grund kann sein, dass es im Deutschen ziemlich viele einsilbige Substantive gibt, die ihren Plural durch einen Umlaut des Stammvokals + -e bilden: die Ärzte, die Drähte, die Wünsche usw.

> Ich habe in diesen Weihnachtsferien in Oberbayern in einem
> Bauerntheater in der Pause 2 Pünsche (mit ü) bestellt und bin
> nicht verstanden worden. Erst als ich auf "2 Glas Punsch,
> bitte" auswich, bekam ich das Gewünschte. Dort gab es nur
> eine Sorte Punsch. Möglich, dass man Pünsche zu sagen pflegt,
> wenn man 2 verschiedene Sorten von Punsch haben will. Und bei
> zwei Glas von demselben Punsch sagt man Punsche?

Das denke ich weniger. Du hättest auch "2 Punsch" sagen können, oder? Warum hast du das nicht getan? ;-) Allerdings kommt es immer auf den Kontext an, bei den Getränken insbesondere, denke ich:

Wenn man an einem Tisch alleine sitzt, und ein Kellner auf einen zugekommen ist und fragt, was man möchte, würde der Kellner sofort verstehen, denke ich, dass man 2 Sorten Biere möchte, wenn man "2 Biere" für sich alleine bestellt. Wenn man aber zu zweit sitzt und "2 Biere" bestellt, obwohl so etwas nicht üblich und auch nicht ganz korrekt ist, so würde, denke ich, der Kellner 2 gleiche Biere bringen. :-)

Gruß