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Wenn diese Tinte vom Künstler als Farbe benutzt wird, um seine Fantasien auf die Leinwand zu bringen – zu schreiben(,) könnte man sagen –, dann ist …

Das fragliche Komma ist optional. Ich würde es setzen. Den zweiten Gedankenstrich würde ich hingegen eher weglassen. Zudem würde ich noch den Artikel die vor Leinwand einfügen.

Beste Grüße
Vollprofi

@ Kai: Der Satz enthält nur einen einzigen Hauptsatz, und den hat uns die Fragestellerin nur in arg elliptischer Form übermittelt. (Freilich wäre es denkbar, dass nach den drei Punkten noch zahllose Haupt- oder auch Nebensätze folgen, aber davon gehe ich mal nicht aus.)