Bei Fragen zur deutschen Rechtschreibung, nach Duden richtigen Schreibweise, zu Grammatik oder Kommasetzung, Bedeutung oder Synonymen sind Sie hier richtig. Bevor Sie eine Frage stellen, nutzen Sie bitte die Suchfunktionen.
> … da Folgendes gemeint ist: Den Besucher erwarten jede Menge Action und Spaß.
Dies ist eine durchaus gelungene Verdeutlichung des Gemeinten.
> Ich war mir nicht sicher, ob jede Menge Action
> und Spaß auch als Einheit aufgefasst werden kann,
> sodass das Verb dann im Singular stehen muss.
Ich bin mir sicher, dass jede Menge Action und Spaß auch als Einheit aufgefasst werden kann – was übrigens unschwer an dem auch von dir benutzten Singular kann zu erkennen ist.