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> außer kann statt einer Präposition mit Dativ auch eine
> Konjunktion sein. Dann treten auch andere Kasus auf.

> https://www.duden.de/rechtschreibung/auszer_Konjunktion

Eben. Und hier ist das m.E. der Fall.

Er hatte sich aller Dinge entledigt außer derer, die ...

Alternative:
Er hatte sich aller Dinge entledigt bis auf die, die ...