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Das „Kaffee“ war früher durchaus üblich und nicht verkehrt:
https://www.duden.de/rechtschreibung/Cafe
Mit dem Wort das Café wird eine Gaststätte bezeichnet, die in erster Linie Kaffee und Kuchen anbietet (die Schreibung „das Kaffee“ ist in diesem Zusammenhang nicht mehr üblich).