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> so ist es richtig, oder?

> "Beim Abendessen erlebt (nicht: erleben) Tom und
> du ein wahres Wunder."

Ja

ihr = 2. Person Plural

https://dict.leo.org/grammatik/deutsch/Wort/Verb/Kategorien/Numerus-Person/ProblemPers.xml?lang=de#id=1.3.2.2.c.1

Subjekt 2. Person und 3. Person → Verb 2. Person Plural

Wenn eine 2. Person und eine 3. Person mit und / sowie / sowohl ... als auch / weder ... noch verbunden sind, steht das Verb in der 2. Person Plural. Die beiden Subjekte können durch ihr zusammengefasst werden.
Beispiele
Du und er (= ihr) fahrt heute nach Hamburg.
Sowohl ihr als auch eure Freunde (= ihr) dürft euch über diesen Erfolg freuen.
Weder ihr noch euer Vater (= ihr) habt sie jemals wiedergesehen.

(Ende Zitat Leo)

Gruß

Pumene