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> „die meisten“ ist die substantivierte Superlativform
> (erkennbar an dem bestimmten Artikel „die“ davor)
Nein, da hast du etwas falsch verstanden. „Die meisten“ steht doch hier attributiv bei den im zweiten Satz ausgelassenen „Bären“. Das kann doch gar nicht anders gemeint sein. Chinesen und Inder werden nämlich nur sehr selten zwischen zwei und drei Meter lang. Und die meisten sind Chinesen oder Inder.