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> Auch die Aussicht auf weniger starke Zinssenkungen als noch
> vor wenigen Wochen erwartet(,) konnte die Nachfrage nicht
> bremsen.

Ich sehe das so: Entweder du setzt paarige Kommas um den verkürzten Nebensatz oder gar keins:

Auch die Aussicht auf weniger starke Zinssenkungen(,) als noch vor wenigen Wochen erwartet(,) konnte die Nachfrage nicht bremsen.

Siehe hier unter Punkt 2.5.3:
https://www.rechtschreibrat.com/DOX/RfdR_Amtliches-Regelwerk_2024.pdf#page=131&search=verk%C3%BCrzt

Ich würde aber hier eher kein Komma setzen, da es sich bei dieser Verkürzung um einen Adverbialsatz handelt, der sich zusammen mit »weniger« als adverbiales Attribut auf das adjektivische Attribut »stark« bezieht und also kein eigenes Satzglied ist. Du könntest ja auch umstellen und von weniger als (im Vorjahr) erwartet starken Zinssenkungen sprechen.