korrekturen.de | Korrektorat und Lektorat

> Ja, bei «-erei» denken wir nicht unbedingt an ein entsprechendes
> Wort auf «-er», zum Beispiel gibt es «Regiererei» und
> «Lauferei», obwohl es in der Regel nicht «Regierer» heißt und
> auch nicht «Laufer», sondern «Läufer», siehe auch «Dieberei»
> (statt «Diebei»). Aber zumindest ist da das «-er» unbeschadet;
> theoretisch ist es denkbar, aus «Molke» das Verb «molken» zu
> basteln und daraus «Molker», auch wenn wir das nicht so sagen.
> Bei «Tofurei» ist noch nicht einmal «-er» vorhanden.

https://www.dwds.de/wb/Regierer