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> Möglich auch, dass es eine Verwechslung von Weintraube und
> Rosine ist.
Im Französischen heißt Weintraube „raisin“ und Rosine „raisin sec“. Offenbar liegt hier eine Verwechslung vor. Gemeint ist mit „eplucher le raisin“ nicht das Schälen von Rosinen, sondern das Schälen (Häuten) von Trauben. Das kommt in vielen französischen Rezepten vor und geht nach einem Großmutter-Trick so:
Tauche die Weintrauben zuerst einige Sekunden in kochendes Wasser und schrecke sie anschließend in eiskaltem Wasser ab. Dann wird man mühelos die Trauben schälen können. (Siehe Google: "eplucher le raisin") F.Gr. Benno