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wenn man ... macht macht man ein leerzeichen dahinter, wenn es mitten im Satz oder am Ende eines Satzes steht ...

Man macht allerdings kein Leerzeichen, wenn man einen Abbruch oder eine Unmittelbarkeit, ein Ersterben eines Wortes oder Satzes macht:

"Es tut mir wirklich leid, ich wollte Deinen..."
"Aber Du hast ihn gebraten! Du hast es absichtlich getan und Du
hast es mit Freude getan, weil..."
"Nein, ich habe es nicht gerne getan! Mein Hunger war nur zu groß!".

Man kann auch den Punkten einen Strich - nachstellen, dannn wirkt es noch dramatischer:

"Als ich ihn in die Pfanne gab, spritzte das Fett. Aber er hat nicht lange gelitten, schließlich hab ich...-"
"Ach, halt den Mund und iss Deinen Teller leer."

Allerdings sieht die Kombination von ...-" nicht wirklich gut aus, weshalb ich darauf verzichten würde bei wörtlicher Rede. Anders bei normalen Sätzen:

Es war ein sonniger Tag als plözlich...- oh mein Gott, was war das? Ein Blitz zuckte am Himmel auf und traf die Kuh am Wegesrand...- ein entsetzliches Muhen drang an mein Ohr und dann war es auch schon vorbei ... die Kuh lag geröstet am Wegesrand, während sich der Himmel verfinsterte."

Tja, so ist das.